终于到了能吃螃蟹的季节!听说那家曾圈粉半个广州吃货界的做蟹专门店——蟹总,又开新店了!而且还有5.8折的优惠!哇咔咔,这福利既及时又贴心!小美君麻溜的搬起板凳去排队啦!进门就能看到2米长的活蟹池,从云南打飞来的缅甸蟹,还在里面挥舞着蟹钳,朝着我们耀武扬威,殊不知下一秒就要被我吃到嘴巴里(就允许你再得瑟一会儿吧)!!自选的足秤活蟹,明档现点现杀,每一只上桌前都经过全身360°无死角洗刷刷,保证上桌后绝对干干净净~除了店里的招牌蟹,当然还有超多生猛海鲜可以一起挑选,和蟹肉一起大火烹炒,鲜上加鲜!小美君这次就是这么点的,那个鲜味,真的是一口直击天灵盖!(强烈推荐!)铛铛铛铛!主角登场!满满一大锅缤纷海鲜锅呈现在眼前,满屏肉欲嗨到炸,那香味简直要上头!一般人根本控制不住自己的口水!多少人来这,都是冲着这只膏肥肉美的缅甸蟹,螃蟹现点现杀,和青口贝、鱿鱼等一起扔进油锅里!加入白豆蔻、草果、干辣椒等10+种调料,大火爆炒,直到每一块蟹肉和海鲜都完美的沾染上调料的香味,各种海鲜的鲜味在高温下被激发融合,鲜飘满屋~丰满的蟹肉在屏幕前呼之欲出,再淋上整锅的精华——秘制的酱料和爆炒出的蟹油和海鲜汁水,蟹肉吸饱汤汁,丝丝嫩滑,在嘴中爆汁开来,鲜香四溢的味道充斥口腔!用勺子轻轻从蟹里面挖开,蟹黄简直多到晃眼!满眼都是甘香流油,丰腴鲜亮的黄,实在诱人!入口满嘴鲜甜,馥郁浓香!如此丰满的蟹钳肉,应该没有人能拒绝的吧!大块的蟹钳肉整块塞入口中,蟹肉丝丝鲜嫩,酱汁浓郁入味,一口下去感觉人生都圆满了!这到底是什么神仙的美味!鲍鱼鲜活劲十足,每一只都肉质饱满!放入海鲜锅中一起烹制,鲍鱼肉裹上一层金黄的汤汁,着实诱人的紧!夹起一只吃到嘴里,鲍鱼肉又鲜又弹,舌尖感受到调料的辛香,鲍鱼的鲜味在唇齿间缱绻,简直就是一个个诱人的小妖精!看看这超级Q,白白嫩嫩的外表,看似是一个软萌的小胖子,但人家绝不靠颜值取胜,而是有自己的硬实力!吃到嘴巴里滑滑嫩嫩,咬下去弹弹嫩嫩,调皮捣蛋非他莫属!但是鲜也是真的鲜,弹也是真的弹嫩!一口一个,超过瘾!青口贝也是吃海鲜必备选手!店内精选优质的新西兰青口贝,贝肉那叫一个实打实的饱满!经过爆炒后超入味,嚼劲十足!随手夹起一个青口贝都很Q弹 ,柔韧的口感里还带着海的咸鲜味!在酱料的加持下鲜味更是霸道十足!好吃到连手指都想要嗦干净!请准备接受好美味暴击!没想到沾上汤汁的鲜鱿鱼,美味威力如此巨大!咬起来弹牙鲜嫩,味道鲜美爽嫩!爱了,爱了!金黄焦脆的神仙虾,汤汁完全灌进虾里面,满屏的虾肉色泽鲜亮,诱人无比!个头顶大的神仙虾,筷子一夹就能感受到虾肉的紧致。一口咬下去,鲜美的汁水喷薄而出!虾壳香脆,轻轻松松就拨开,虾肉肥美,吃起来超爽口!蛙肉又肥又嫩,每一块蛙肉都超级饱满,表面浸满了金黄的汁水,光是看着就让人直咽口水!入口更是扣扣销魂!堪称下饭神器!吃完蟹锅后千万别着急走,叫上店员们帮忙加上熬制几个小时的牛骨汤,立马开启热腾腾的火锅模式!海鲜的鲜味和牛骨汤的香辣汇聚在一起,咕嘟咕嘟地熬煮成一锅浓郁的海鲜锅底,再涮点喜欢的菜品,简直不要太幸福~OMG,今天我要吃到扶墙出!纹理分布均匀的肥牛可是蟹味火锅的绝配!片片都是plus版让人心满意足!轻轻涮到变色,入口肉质嫩滑多汁,还充斥着蟹的鲜香!上头!每天新鲜手打的鲜虾滑,本身味道就鲜,再在鲜味满满的锅底滚上一滚,鲜味更是爆棚!入口虾肉的鲜美在唇齿间爆开来,嘴巴的每一寸神经都被鲜味侵染!这店是怎么肥事!光有海鲜还不够,还要把鲜味菜品一网打尽!真的是……过分!不过我喜欢!蟹柳在锅里一涮,又辣又鲜,柔柔嫩嫩的口感瞬间圈粉众人!冰粉是火锅标配!冰冰凉凉的解辣又爽口!还是玫瑰味的哦~仙女必点!新店环境整体更加大气简洁,但是却不失精致!柔和的灯光,更是让人倍感舒适!每天营业到凌晨1点,绝对是夜宵必去胜地,现在还有5.8折的活动,折后人均50左右,今天注定又是排断腿的节奏呀!
地址: 广州市越秀区广州大道中南方日报社289艺术园区印报楼一层105A 营业时间: 周一至周日 11:00-00:00 联系电话:
020-37804746
- 蟹总(岗顶店) -
地址: 广州市天河区龙口西路3号保利中辰广场美食汇2楼 营业时间: 周一至周日 11:00-次日03:00 联系电话: 020-33373778
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