冬天吃了嘎嘎香！这几款羊排、牛肉好吃不踩雷

点击上方名片关注我们

‍

今天就是二十四节气的「小雪」了！天气渐渐转凉，吃货们又迸发出一个个“邪恶滋补饮食计划”了。

没错！又到了吃牛羊肉的季节～营养价值丰富、温补效果好、深受大家的喜爱，在冬天适当的吃些牛羊肉，可以起到滋补暖身的作用。

网购牛羊肉，输入关键字，看着多达万件的商品，选择困难症又发作了...网购牛羊肉到底哪家强？

我们「什么值得买App」首席生活家「广州红双喜、美食家庭季」对于网购牛羊肉有非常多的心得和经验，家中长囤！今天就给大家推荐几款亲测好吃的牛肉和羊排，煎炸蒸炖烤，总有一款适合你！爱吃的值友们速速收藏～

文末点击“阅读原文”可直达原文购买链接。

京东自营牛肉&羊排推荐！

1、夏季牧场内蒙羔羊排

品质：

• 夏季牧场羔羊排，净重1.25kg

• 整扇切割，没有边角碎料，重量不足2.5斤的，会用小块羊排补足份量

• 羊排瘦肉占比90%以上，肥肉占比很小，只在羊的肩胛骨部位有一些肥肉

• 羊排的颜色很正，拆袋看一眼，就知道是非常新鲜的羊肉极速冷冻的

入手价格：

我是2024年9月底买的，当时有活动，三件羊排到手价120元，40/2.5=16，等于一斤羊排16元

推荐制作方法：

• 这款羊排比较瘦，但是带肋骨和一些肩胛骨，用来清炖是再合适不过了

• 最好不要用这款羊排烧烤，因为它有些瘦，烤羊排若要好吃，还是肥羊来的香

下图是用这款羊排做的清炖羊肉

2、草原宏宝内蒙古羊排

品质：

• 草原宏宝内蒙古羊排，净重1.8kg

• 这款内蒙古羊排有些偏肥，商家在商品首页有说明，说真的，这款羊排也不是很肥，此商品我买过不下十次，没有一次失望过，有些值友买过之后吐槽这款羊排太肥了，要我说，还是没有掌握打开肥羊排的正确吃法

• 羊排整块切割，带羊肋骨和部分肩胛骨，整块羊排处理的很干净，没有零碎杂肉和杂骨

入手价格：

我最近的一次入手价格是73元，73/3.6=20.3元一斤，价格不算贵，双十一期间如果斤价高于20.3元，会等价格合适的时候再买。

推荐制作方法：

• 清炖羊排，草原宏宝这款羊排肥肉多一些，带肋骨和部分肩胛骨，在能吃肥肉的前提下，用这款羊排炖汤是不错的选择，肥羊炖汤，羊汤味道鲜美浓郁，汤色奶白，炖到位的羊排骨酥肉烂，蘸着韭花酱吃，寒冷的天气里再美不过了。

• 碳烤羊排，碳烤是这款肥羊排的最优选择，采用小火慢烤的姿势，用炭火的高温慢慢逼出肥羊排部分的羊油，渗出的羊油滴在木炭上滋滋作响，冒起的青烟反过来增加羊排的风味，等羊排肥肉部分表面变得金黄透明，这羊排便烤好了，此时撒上孜然辣椒面和咸盐，一款美味就此做成，配上大蒜啤酒，小日子也是没谁了。

• 烤箱烤，不具备碳烤羊排能力的值友，可以将羊排先焯水，煮至六成熟，然后捞出羊排用烤箱进行烘烤，最后撒上孜然辣椒面咸盐，这种做法的好处是，吃羊排的同时可以喝羊汤。

3、京东海外直采原切大块牛肩肉

品质：

• 京东海外直采原切大块牛肩肉，净重1.5kg

• 牛肩肉全部大块切割，没有碎肉

• 这款牛肉品质，远超我们本地现宰的活牛

• 缺陷是牛肩肉部位的牛肉里面会夹杂有筋膜，这是生长的问题，不是商品的问题，用来卤制的话没问题，筋膜卤熟了比牛肉更好吃，炒菜的话，筋膜没办法处理，只能攒起来，等下次卤牛肉时一起卤制

入手价格：

最近我的入手价格是58-60元一袋，斤价不到20元，由于这款牛肉销量太好，商家涨价了，当前的价格是70元左右一袋，斤价23元，我认为23元的斤价还是可以接受的。

推荐制作方法：

• 这款牛肩肉，各种方法我都尝试着做过，卤，炖，炒，三种方法里我最推荐卤和炒，炖的话这款牛肩肉差点意思，因为全是瘦肉，没有肥肉部分增香，炖的话没有牛肋条炖着好吃，

• 用这款牛肩肉做出卤牛肉的成品太散，不易成型，自己吃没问题，摆盘没有牛腱子好看

• 用这款牛肩肉做炒牛肉，怎么做怎么好吃，唯一的缺点是牛肩肉中间夹杂筋膜没法处理，只能扔掉或者保存起来等卤牛肉时一起卤制

4、京东海外直采原切牛肋条

品质：

• 这款京东海外直采牛肋条，净重1kg

• 品质没得挑，牛肉修整的干干净净

• 牛肋条的味道很棒，香气很正

入手价格：

最近一次我的入手价是62元，折合斤价31元，最近这款牛肋条价格涨到了72元，虽然也是好价，但是不着急的话可以蹲62元的价格。

推荐制作方法：

• 清炖，由于品质优异，这款牛肋条可以直接清炖，然后用来蘸料或者蘸汁吃

• 红烧，可以直接红烧着吃，也可以炖土豆吃，还可以做牛肉面的浇头

• 不宜用来卤制，炒菜

5、京觅澳洲原切牛腱子

品质：

• 京觅澳洲原切牛腱子，净重1-1.2kg

• 牛肉修整的很干净，只有筋膜，没有肥肉

• 牛键芯看运气，有时候有，有时候没有

入手价格：

最近一次购买是今年8月份，价格是52元一袋，但是这个价格不好遇到，一般买的话会贵一点，不着急吃的值友可以蹲好价，一般60元以下基本上就可以入手了。

推荐制作方法：

• 推荐做酱牛肉或者五香牛肉，由于这款牛腱子筋膜较多，所以拿来卤制效果最佳，

• 炖和炒不适合牛腱子，筋膜较多

虽说吃是很主观的一件事，有的喜欢嚼劲，有的偏爱肥美，有的不爱那股羊味，有的就好那一口...

但是线上的有些牛羊肉“空有其表”，宣传上很过关，品质就不敢恭维了。一定要擦亮眼睛！今天咱们值友筛选的这些牛羊肉，品质不俗，口感、牛羊肉的来源也很不错，吃完浑身暖暖的～

-阅读更多-

关注我们，设为星标